[:no]I forbindelse med vår konsert på Holmen torsdag 28.juni serverer restauranten denne spennende treretters menyen. Løp og kjøp!
Cellolyd Meny
PÅ HOLMEN LOFOTEN RESTAURANT
FORRETT: Carpaccio av laks med ruccola salat, urter fra hagen vår, sjalottløk, olivenolje og kapers
ELLER: Sommersalat med ristede mandler, gresskarfrø og norske jordbær *
HOVEDRETT: Bakt fiskfilet (torsk eller kveite) med fennikelpuré, sautert spinat, eple- og fennikelsalat
ELLER: Spanske storfekjaker, langtidskokt i rødvin og urter, serveres med rosmarin poteter
ELLER: Risotto med sopp, ristede gresskarfrø, tranebær og parmesan, serveres med steinovnsbakt surdeigs brød og urtesmør. *
DESSERT: Valrhona hvit og mørk sjokolademousse
_______________________________________________________________________
3 retters meny 700, – 3 retters meny med vinpakke (2 glass) 850, – For reservasjoner vennligst ring +47 934 42 301
[:en]After our concert at Holmen thursday you can enjoy this tasty three course menu in the restaurant.
Cellolyd Menu
AT HOLMEN LOFOTEN RESTAURANT
STARTER: Carpaccio of salmon with rocket salad, fresh chives from our garden, shallots, olive oil and capers
STARTER OPTION 2: Summer salad with toasted almonds, pumpkin seeds and fresh Norwegian strawberries *
MAIN: Spanish style beef cheeks cooked with red wine and herbs, served with rosemary potatoes
MAIN OPTION 2: Baked fish filet (cod or halibut) with fennel purée, sautéed spinach, apple and fennel salad
MAIN OPTION 3: Mushroom risotto with toasted pumpkin seeds, cranberries and parmesan served with stone oven baked bread and butter *
DESSERT: Valrhona white and dark chocolate mousse
________________________________________________________________________
3 course menu 700, – 3 course menu with wine pairing (2 glasses) 850, – For reservations please call +47 934 42 301
[:]