[:no]Cellolyd-meny torsdag 28.juni![:en]Cellolyd menu thursday 28th![:]

[:no]I forbindelse med vår konsert på Holmen torsdag 28.juni serverer restauranten denne spennende treretters menyen. Løp og kjøp!

Cellolyd Meny

PÅ HOLMEN LOFOTEN RESTAURANT

FORRETT:     Carpaccio av laks med ruccola salat, urter fra hagen vår, sjalottløk, olivenolje og kapers

ELLER:         Sommersalat med ristede mandler, gresskarfrø og norske jordbær *

HOVEDRETT: Bakt fiskfilet (torsk eller kveite) med fennikelpuré, sautert spinat, eple- og fennikelsalat

ELLER: Spanske storfekjaker, langtidskokt i rødvin og urter, serveres med rosmarin poteter

ELLER: Risotto med sopp, ristede gresskarfrø, tranebær og parmesan, serveres med steinovnsbakt surdeigs brød og urtesmør. *

DESSERT: Valrhona hvit og mørk sjokolademousse

_______________________________________________________________________

3 retters meny 700, - 3 retters meny med vinpakke (2 glass) 850, - For reservasjoner vennligst ring +47 934 42 301

holmen logo[:en]After our concert at Holmen thursday you can enjoy this tasty three course menu in the restaurant.

 

Cellolyd Menu

AT HOLMEN LOFOTEN RESTAURANT

STARTER:                        Carpaccio of salmon with rocket salad, fresh chives from our garden, shallots, olive oil and capers

STARTER OPTION 2:         Summer salad with toasted almonds, pumpkin seeds and fresh Norwegian strawberries *

 

MAIN:                             Spanish style beef cheeks cooked with red wine and herbs, served with rosemary potatoes

MAIN OPTION 2:              Baked fish filet (cod or halibut) with fennel purée, sautéed spinach, apple and fennel salad

MAIN OPTION 3:              Mushroom risotto with toasted pumpkin seeds, cranberries and parmesan served with stone oven baked bread and butter *

 

DESSERT: Valrhona white and dark chocolate mousse

________________________________________________________________________

3 course menu 700, - 3 course menu with wine pairing (2 glasses) 850, - For reservations please call +47 934 42 301

 

holmen logo [:]